fizicienii aia s-o chinuit degeaba, japonezii fac asta de sute (daca nu cumva mii) de ani. se cheama oua "onsen" iar ca sa le faci acasa nu-i complicat deloc. ui' aici reteta (incercata de mine, functioneaza):
eh, in loc de 36 minute, lasa-le in apa 40-42 de minute si o sa vezi. ideea este ca nu tre' sa stai langa ele o juma' de ora, poti face altceva in timpu' ala
In metoda experimentata de italieni stai langa oua, ca trebuie sa le muti din apa de treij' de grade in aia de 100 grade la fiecare 2 min. 16 cicluri de fierbere x 2 = 32min.
Dupa cum ziceam, in termeni practici inca nu stiu daca merita efortul, cam mult de munca. 😅
fizicienii aia s-o chinuit degeaba, japonezii fac asta de sute (daca nu cumva mii) de ani. se cheama oua "onsen" iar ca sa le faci acasa nu-i complicat deloc. ui' aici reteta (incercata de mine, functioneaza):
https://open.substack.com/pub/olympiankitchen/p/how-to-cook-the-perfect-onsen-egg?r=2b8uel&utm_medium=ios
Nu par acelasi lucru. Cele periodice au albusul ferm, bine facut. Cele din poza ta par ca au albusul nefacut.
eh, in loc de 36 minute, lasa-le in apa 40-42 de minute si o sa vezi. ideea este ca nu tre' sa stai langa ele o juma' de ora, poti face altceva in timpu' ala
Vorbim de lucruri diferite.
In metoda experimentata de italieni stai langa oua, ca trebuie sa le muti din apa de treij' de grade in aia de 100 grade la fiecare 2 min. 16 cicluri de fierbere x 2 = 32min.
Dupa cum ziceam, in termeni practici inca nu stiu daca merita efortul, cam mult de munca. 😅
Eggscelent! Bastinasii din Longfield sunt onorati de mentionarea urbei! 🤩
Ala din stanga din poza ta se vrea un hibrid intre Crin Antonescu si Marcel Iures? :)
1. Nu e poza mea, mi-a trimis-o un cumatru de pe internet.
2. E Crin, dar cu pensie speciala.